青岛西餐教室培训中心(杨勇)是中国烹饪协会会员重点推荐单位和法国噶斯托诺米克国际烹饪学院在中国唯一指定培训机构,为传播法国餐饮文化及致力于开发与法国国际性烹饪高校的合作,直接输送学员到法国进行酒店餐饮学习和研修并在米其林星级酒店带薪实习,让学员能更近距离的接触法国餐饮,了解法国饮食的起源。并且与多家有资质的出国中介合作,为学员出国留学和劳务提供合理化建议和最安全途径,保障了学员的利益。
为什么选择西餐教室培训中心?
首先创新的西餐教学六步教学手法
一:西餐基础类培训: 学习和制作西餐制作的各种烹调手法,在无基础的情况下依然灵活的掌握专业技巧。
二:专业的理论培训: 拥有西餐理论资格证书的资深教师,讲授西餐基本概论,要求深切透入,引导学员在理解理论知识的情况下提升自我含金量。
三:综合能力培养: 结合专业理论和实际操作,考察市场,了解并参观西餐器具和原料的供货渠道及销售情况,学习并研究餐饮市场的营销方式及手段。
四:实际操作训练: 拥有十二年厨房工作经验,获有西餐技师职业资格证和全国西餐裁判执裁证书的教师,亲自带领学员进行实际原料和菜品制作,模拟厨房训练提高学员的实际动手能力。
五:工作经验和适用能力培养: 工作在第一线的大厨,亲自讲述厨房工作经验及如何适应各类厨房工作,为学员踏入工作岗位,提升工作自信心,打好坚实的基础。
六:考评学员工作及应用能力: 学习完毕考核学员的各项能力,菜品创作思维,烹饪英语会话,菜单设计及制作,菜品及酒水搭配和西餐礼仪服务。
我们拥有的特点:
一、 运用非常合理的教学手法,把枯燥的理论课程结合在实践操作的课程中。小班滚动式授课,模拟厨房实践操作,保证让每位学员轻松快捷的掌握西餐特有的和流行的工作技巧和技能,真正感受西餐厨房的乐趣。
二、 外籍技术支持和精良的师资,拥有13年西餐工作经验(现任青岛LA villa法国餐厅行政总厨)和8年西餐教学经验(获有西餐教师资格证和西餐技师职业资格证、全国西餐裁判执裁证),曾赴欧洲研修西餐的杨勇老师教授西餐课程,并且特聘法国大厨为技术指导。从专业技术上,领先于同类培训。
三、西餐教室所使用的西餐原材料,是纯正进口原材料,能够保证其菜肴完美正宗的口味。由于西餐原材料的成本高,一般西餐学校都会使用替代品或不使用,例如:西餐当中的橄榄油,各种奶酪和包装排酸肉类制品。但西餐教室会保证其原材料的品质与五星级酒店同步,让学员们在教室里掌握西餐原材料的知识和品尝其口味特点,这一点更是区别于同类学校的一大特点。


首页 | 关于我们 | 师资力量 | 媒体报导 | 专业课程 | 学习生活 | 就业前景 | 新闻动态 | 网上报名 | 联系我们
Copyright 2005-2010 wfclass.com. All rights reserved.版权所有:青岛西餐教室
地址:青岛市四方区兴隆路2号丁四楼 电话:0532-81666858 鲁ICP备12007842号
Email:cnone99@126.com 24小时值班热线:13863920490